Pranzo di Natale

Antipasti

Cono di speck, robiola, erba cipollina
Sformatino di polenta con lardo, funghi, pomodori secchi
Tagliere di salumi tipici
Polentina di mais con code di gambero

Primi Piatti

Pasticcio di melanzane, pistacchi, speck
Trofie con crema di zucchine e speck
Gnocchi di zucca, gorgonzola con scaglie di amaretti

Secondi Piatti

Bollito misto guarnito di insalatina fresca
Tagliata Saporita alla cipolla in agrodolce con sale Hawail
Scaloppa di guanciale con crema profumata
Fritto misto
Spiedino di Gamberi

Dolce al carrello – Sorbetto